宿のこと、自然のこと、日々のあれこれ.独り言


by garrr
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山椒の実

昨日のクロアチア戦、善戦したけど結果が出なくて、残念でした(-_-)  オーストラリアの時は、仕事しながらのTV応援だったので、昨夜はキチンと正座、集中して「気」を送ったけど、届かなかった。未だブラジル戦があるけど、ツライなぁ~ :-)
まあ、終わったことは仕方無い....  
今日はマアマアのお天気、「山椒の実」を摘みました。 調理に携わってン十年、それなのに「山椒の実」だけは、今までうまく料理出来なかったのであります(泣き) 腕が悪いのか、感がにぶいのか... 素材に問題あり! どうやら、それらしい。摘む手間を惜しんで、買ってきたのが悪いらしい。山椒の実は若いつやつやじゃないと、ダメなんだって。買ってくるのは、丸々してて、ドッヂボールを小さくしたような、細かいシワ入り。そうなると煮ても焼いても....やっぱり、シワ無しのつるつるが、この世界でも通用するという事だわ~ 
さっきまで、父さんと粒をよってました。ちょっと茹でて今夜は晒しておきます。、今度こそ、成功させたい! そのあかつきには、さらに美味しいお料理となって、レパートリーも増えることでありましょう(^_^)v  勾ご期待  
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山岸に植えたので、摘むには結構ツライです。小さなことでも後先考えないと、こんな苦労が待ってまーす(>_<)
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ウチのは日陰にあるので、あまり採れないけど、ヤワヤワの好い感じです。
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by garrr | 2006-06-19 21:31